[굿모닝충청 내포=이종현 기자] 올해부터 충남지역 모든 유치원과 초‧중‧고등학교 급식에 전통장류가 공급된다.
20일 충남도교육청에 따르면 학교급식 전통장류 공급 사업은 전국에서 유일하게 충남에서 실시 중이다.
충남지역 학교급식지원센터는 지난 2017년 하반기부터 고추장‧국간장‧된장과 같은 전통식품품질인증을 획득한 전통장류에 대해 공급 시범사업을 시작했다.
지난해에는 도내 초·중학교 579개교에 전통장류 165톤을 공급했다.
교육청은 올해부터 도내 모든 유치원부터 고등학교까지 모두 1233개교 27만여 명 학생들에게 전통장류를 확대 공급키로 결정했다.
교육청과 충남도의 고교 무상급식과 유치원 급식 지원 확대 방침에 따라 전통장류 공급을 확대키로 한 셈이다.
올해 소요될 전통장류는 지난해보다 50% 증가한 248톤으로 전망된다.
서연근 체육건강과장은 “학교급식 전통장류 공급은 학생 건강 증진과 지역 농산물의 지역 소비를 위한 최적화된 사업”이라며 “전통장류를 활용한 다양한 급식 조리법을 더욱 개발해 맛과 안전성에서 전국 최고로 우뚝 서겠다”고 말했다.
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