'맛의 방주'에 오른 공주 토종 '버들벼' 화제
'맛의 방주'에 오른 공주 토종 '버들벼' 화제
신석기 무렵부터 일부 지역서 재배…국제슬로우푸드협회로부터 인증서 받아
  • 김갑수 기자
  • 승인 2019.09.30 14:13
  • 댓글 0
이 기사를 공유합니다

충남 공주지역 토종 ‘버들벼’가 국제슬로우푸드협회 ‘맛의 방주’에 등재됐다. (공주시농업기술센터 제공/ 굿모닝충청=김갑수 기자)
충남 공주지역 토종 ‘버들벼’가 국제슬로우푸드협회 ‘맛의 방주’에 등재됐다. (공주시농업기술센터 제공/ 굿모닝충청=김갑수 기자)

[굿모닝충청 공주=김갑수 기자] 충남 공주지역 토종 ‘버들벼’가 국제슬로우푸드협회(협회) ‘맛의 방주’에 등재됐다.

시에 따르면 버들벼연구회(회장 황진웅)는 지난 28일 서울혁신파크 상상동에서 열린 ‘2019 국제슬로푸드한국 축제한마당’에서 ‘맛의 방주’ 등재 인증서를 전달 받았다.

농업관련 고서인 ‘임원경제지’와 ‘조선도품종일람’ 등의 기록을 보면 버들벼는 한반도에 잔존해 있는 오래된 품종으로, 벼농사가 도입된 신석기 무렵부터 공주를 비롯한 충청도 일부 지역에서 재배돼 왔다.

국내외 벼 품종의 유래와 기원을 추측할 수 있는 종자로도 알려져 있다.

일반 벼보다 낱알이 작고 둥글며, 쌀은 단단하고 찰기가 많아 달고 구수한 맛이 나는 버들벼는 현재 계룡면 유평리 버들미 마을과 봉명리, 오곡리 일대에서 농업인들에 의해 명맥이 이어지고 있다.

류승용 농촌진흥과장은 “앞으로도 협회처럼 공신력 있는 단체를 통해 공주의 향토종자를 세계무대에 알리기 위해 적극 노력하겠다”고 밝혔다.

한편 ‘맛의 방주’는 협회가 획일화된 음식의 생산과 소비문화를 경계하고, 지역의 전통음식과 문화를 보전하기 위해 지난 1997년부터 시행하고 있는 사업이다.

선정기준이 매우 까다로운 ‘맛의 방주’는 전 세계적으로 5057개, 국내에서는 100개 품목만 등재돼 있다.


댓글삭제
삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다.
그래도 삭제하시겠습니까?
댓글 0
0 / 400
댓글쓰기
계정을 선택하시면 로그인·계정인증을 통해
댓글을 남기실 수 있습니다.

  • 굿모닝충청(일반주간신문)
  • 대전광역시 서구 신갈마로 75-6 3층
  • 대표전화 : 042-389-0080
  • 팩스 : 042-389-0088
  • 청소년보호책임자 : 송광석
  • 법인명 : 굿모닝충청
  • 제호 : 굿모닝충청
  • 등록번호 : 대전 다 01283
  • 등록일 : 2012-07-01
  • 발행일 : 2012-07-01
  • 발행인 : 송광석
  • 편집인 : 김갑수
  • 창간일 : 2012년 7월 1일
  • 굿모닝충청(인터넷신문)
  • 대전광역시 서구 신갈마로 75-6 3층
  • 대표전화 : 042-389-0087
  • 팩스 : 042-389-0088
  • 청소년보호책임자 : 송광석
  • 법인명 : 굿모닝충청
  • 제호 : 굿모닝충청
  • 등록번호 : 대전 아00326
  • 등록일 : 2019-02-26
  • 발행인 : 송광석
  • 편집인 : 김갑수
  • 굿모닝충청 모든 콘텐츠(영상,기사, 사진)는 저작권법의 보호를 받은바, 무단 전재와 복사, 배포 등을 금합니다.
  • Copyright © 2024 굿모닝충청. All rights reserved. mail to gmcc@goodmorningcc.com
ND소프트