[굿모닝충청 내포=김갑수 기자] 충남도 수산자원연구소(연구소)가 ‘천수만 참조기 요리 콘테스트’를 개최한다.
이번 행사는 천수만 참조기 시험 양식 성공을 기념하기 위한 것으로, 사전 신청 기간은 10월 18일부터 29일까지다.
대상은 충남도민이며 신청서는 연구소 홈페이지에서 다운 받아 적성한 뒤 이메일(kss2123@korea.kr)을 통해 사진과 레시피를 보내면 된다.
시상자는 오는 11월 26일 연구소 홈페이지를 통해 공고할 예정이다.
시상 내역은 도지사상 1명, 레시피 최고상 5명, 화목상 19명 등이다. 신청자가 많을 경우 50명의 참여자를 추첨에 통해 선정할 예정이다.
한편 연구소는 지난 5월부터 ‘천수만 해역 참조기 양식 현장 적응 시험’을 추진 중이다.
연구소는 전남지역에서 4∼5㎝ 크기(1.5g)의 참조기 치어 6만 마리를 구입해 지난 5월 7일 천수만 가두리 양식장에 입식, 월별 및 수온별 성장과 28℃ 이상 고수온기 성장 및 생존률, 사료 효율성 모니터링 등을 진행 중이다.
우리나라 서해와 동중국해 등에 널리 분포하고 있는 참조기는 회유성 온대 어종으로 고수온에 강한 것으로 알려져 있어 조피볼락(우럭)을 대체할 수 있는 고소득 어종으로 주목받고 있다.
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