[굿모닝충청=계룡 백승협 기자] 계룡시(시장 최홍묵)는 22일 계룡문화예술의 전당 시청각실에서 집단급식시설 급식관리자 및 조리종사자를 대상으로 ‘식중독 예방 특별교육’을 실시했다.
최근 높아지는 기온상승으로 식중독 발생 위험이 높아짐에 따라 관내 유치원, 어린이집, 사회복지시설, 집단급식소 등 80명을 대상으로 실시한 이날 교육은 시민들에게 건강하고 안전한 식단 제공 환경을 조성하기 위해 마련됐다.
교육은 식중독 예방 요령, 조리장 및 개인위생관리 방법, 식재료 검수 및 보관 준수사항 등을 집중적으로 교육했다.
또 ‘계룡시 어린이급식관리지원센터’에서 손 씻기 뷰박스로 식중독 예방의 가장 기본이 되는 올바른 손씻기 교육을 실시하는 등 식중독 예방에 대하여 다시 한 번 강조하는 시간을 가졌다.
시는 이날 계룡시 관내에서 단 한 건의 식중독 사고도 발생하지 않도록 식품의 안전 관리와 시민의 건강 증진을 위해 일선 현장에서 헌신적으로 노력하는 식품위생 관리자들의 적극적인 협조를 당부했다.
시 관계자는 “더워지는 최근 다수인이 식사하는 집단급식시설에 대한 위생관리가 중요하며 철저한 관리 및 지속적인 교육·홍보를 통해 식중독 발생 사전차단을 위해 노력하겠다.”고 말했다.
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