[굿모닝충청 한남희 기자] ‘바다의 우유’라 불리는 영양만점 ‘굴’의 고장 태안반도에 이달부터 굴 채취가 시작됐다.
태안군에 따르면 안면도 천수만에 위치한 창기7리 어촌계(어촌계장 손장현) 60여명의 계원들이 이달부터 굴 채취 작업에 나서 손놀림이 분주하다.
굴 채취를 시작한지 얼마 안됐지만, 이 지역에서는 하루 평균 어민 1인당 10여㎏을 채취해 총 600㎏ 이상을 채취하고 있다.
이는 지난해 이맘때 1인당 7~8㎏을 채취하던 것 보다 20~30%가 늘어난 양으로 풍작인데다 살이 빨리 차올라 알이 굵고 영글기 때문이다.
손장현 어촌계장(안면읍 창기7리어촌계)은 “채취 초기인데도 이렇게 알이 영글고 탱탱한 굴은 처음 본다”며 “올해는 태풍 등 재해가 없어 폐사량도 거의 없었고 가을철 날씨도 좋아 굴 생육환경이 좋았기 때문인 것 같다”고 말했다.
이어 “요즘 김장철이라서 굴이 채취가 되기 바쁘게 인터넷과 전화예약으로 전국에 팔려 나가고 있다”며 “요즘만 같으면 걱정이 없겠다”고 말했다.
한편, 태안산 굴은 글리코겐이 풍부해 소화흡수가 잘돼 어린이나 노약자에게 안성맞춤이며 비타민과 미네랄은 물론 칼슘과 인, 철분 등 무기질이 풍부해 빈혈과 체력회복 등에 좋은 강장식품으로 각종 성인병에 시달리고 있는 현대인의 필수 식품으로 인기만점이다.
또한 굴밥, 굴부침, 어리굴젓, 굴떡국, 굴회 등 여러 방식으로 조리해 먹을 수 있어 남녀노소 누구나 취향에 맞게 맛있게 요리해 먹을 수 있는 온 국민의 겨울철 별미다.
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