논산계룡교육지원청, 학교ㆍ유치원 급식 조리사 배움자리 가져
논산계룡교육지원청, 학교ㆍ유치원 급식 조리사 배움자리 가져
  • 전철세 기자
  • 승인 2023.06.16 20:19
  • 댓글 0
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논산계룡교육지원청은 15일 관내 학교·유치원 급식 조리사 65명을 대상으로 2023년 학교ㆍ유치원 급식 조리사 배움자리를 가졌다.(자료사진=논산계룡교육지원청 제공)
논산계룡교육지원청은 15일 관내 학교·유치원 급식 조리사 65명을 대상으로 2023년 학교ㆍ유치원 급식 조리사 배움자리를 가졌다.(자료사진=논산계룡교육지원청 제공)

[굿모닝충청 전철세 기자] 논산계룡교육지원청(교육장 정원만)15일 관내 학교·유치원 급식 조리사 65명을 대상으로 ‘2023년 학교유치원 급식 조리사 배움자리를 실시했다.

이날 교육은 학교유치원 급식 조리사의 전문성 향상과 여름철 기온 상승에 따른 식중독 발생 위험 등 급식 위생안전관리에 각별한 주의가 필요한 상황에서 열렸다고 교육지원청은 밝혔다.

주요 내용은 5차 개정 학교급식 위생관리 지침서를 적용한 급식 위생관리란 주제로 교육부 지침서를 토대로 급식 현장에서 발생하는 조리공정별 올바른 작업과 안전사고 예방대책, 위생관리 항목들에 대해 사례 중심으로 진행했다.

정원만 교육장은 학생들에게 안전하고 건강한 급식 제공을 위해 최선을 다해 주시는 학교급식 관계자들의 노고에 감사드린다이번 연수를 통해 조리사들의 급식 현장에 대한 능동적인 위생관리 마인드 제고 및 업무능력 향상을 도모해 보다 안전하고 건강한 학교유치원 급식이 될 것으로 기대한다고 밝혔다.


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