[굿모닝충청 최동우 기자] 김장철을 맞아 태안 청정 바닷물로 절인 절임배추가 태안의 새로운 소득품목으로 자리매김하고 있다.

태안군의 한 절임배추 업체에서는 최근 김장철을 맞아 하루 평균 130박스(20kg들이)의 절임배추를 판매하고 있다.

태안산 절임배추는 태안 청정 바닷물로 전통 방식 그대로 1~2일 간 절여 영양소 파괴를 최소화하고 아삭한 식감을 오래 유지한다.

또한, 미네랄이 풍부하고 간이 배추에 골고루 스며들어 김치 맛이 고소하고 입맛에 따라 양념을 할 수 있다.

특히, 김장과정에서 육체적으로 가장 어렵고 힘든 배추절임 과정을 대신해주고 아파트 내에서도 간편하게 김장이 가능하며 김장 후 골칫거리인 김장 쓰레기도 줄일 수 있어 전국의 주부들에게 큰 인기를 누리고 있다.

업체 관계자는 “48시간 동안 바닷물에 절이는 과정이 있어 4일 전에 예약해야 출하가 가능하다”며 “가격은 20kg당 3만 5천 원 선으로 맛과 품질이 우수해 전국에서 주문이 밀려든다”고 말했다.

군 관계자는 “태안군내 절임배추 생산업체는 현재 15개소로, 업체별 차이는 있으나 12월 중순까지는 구입할 수 있을 것”이라며 “전국 최고의 품질을 자랑하는 태안 절임배추를 많은 분들이 맛보시길 바란다”고 말했다.

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